马来西亚肉骨茶怎么吃？不容错过的十大美食等你来尝

在马来西亚吃美食，首先要注意卫生问题，选择干净卫生的餐厅或摊位。其次，要了解当地的食用习惯和调料，以免食物过于辣或不适口味。此外，还要注意选择食材新鲜、制作烹饪技巧娴熟的餐厅或摊位，以确保食品的品质和口感。最后，要尊重当地的文化和传统，享受美食之余，也要尊重当地人民的风俗和习惯。

马来西亚十大必吃美食

马来西亚是一个多元文化国家，各个种族共同生活，也造就了饮食文化的多元性。马来西亚不仅有很多本地特色美食，其他国家的美食也数不胜数。这里就为大家推荐一下去大马必吃的十款美食：

1、娘惹菜

娘惹菜其实不是一道菜，应该算是一种菜系，它是融合了中国菜系和马来菜系的马六甲菜肴，算是南洋独具特色，自成一派的佳肴。娘惹菜口味比较重，用的酱料都是至少由10种以上的香料配成，吃起来多是辛香、微辣、甜酸的风味。娘惹美食里有名的是叻沙面线，甜酱猪蹄、煎猪肉片、竹笋炖猪肉也都是很好吃的娘惹菜，喜欢吃甜品的还可以去尝尝看娘惹糕。

2、肉骨茶

是长期享誉东南亚的中式早茶，用茶叶、中药材和猪的排骨肉作为主料，配以盐、酱油、胡椒、味精等，在锅里烧煮多时，直到茶叶、药材之味深入排骨肉里，方可完成。

听到这个名字是不是挺熟悉的，是骨肉兼饮茶的饮食方式，是去到马来西亚必吃的，最经典的吃法是配着油条吃。先喝一口汤，之后把油条浸入，再喝一口混合油条香味的汤汁，然后夹块排骨，蘸着酱油辣椒调料送进口中，最后喝一口茶，滋味妙不可言。

3、椰浆饭

椰浆饭是把饭浸泡在浓椰浆里后再把饭与椰浆的混合物拿去蒸熟，这样的米饭就有了奶油般的质感。米饭放在香蕉叶（或雕刻成看起来像香蕉叶的塑料板上）上，旁边还有辣的叄巴酱，炸凤尾鱼、烤花生、黄瓜和切成薄片的煮鸡蛋。有的地方还会加入墨鱼、鸡肉、鸟蛤、炖牛肉和腌制蔬菜等。

4、槟城亚参叻沙

虽然叻沙（laksa）在马来西亚和新加坡很常见，但槟城亚参叻沙还是能脱颖而出，因为它加入了罗望子，赋予了汤浓郁的酸味。它的主体是厚米粉，加入了鲭鱼薄片，再加上柠檬草、火炬姜花和越南薄荷叶等香草，除此之外，一定要加入hae ko（浓的虾味甜酱）或者发酵虾酱。最后，再在盘子上点缀上蔬菜和鱼片，这才是完整的槟城亚参叻沙。

5、煎蕊

和其名字无关，煎蕊并不是一道煎的美食，而是一种夏日消暑的小吃。是在碗里装满冰沙，然后放入红豆等佐料，再放上主角，绿色的粉条，之所以会呈现出绿色，是用一种叫做“斑兰叶”的植物来染色的，这种天然的染色剂，让透明的粉条看着像黑暗料理，却又莫名地带来一股清新的凉意。虽然煎蕊不是马来西亚原创的食品，而是来自于印尼。但是马来西亚的煎蕊因为马六甲椰糖的关系，让它的风味变得与众不同。

6、扁担饭

Nasi Kandar是印度人传过来的一种美食，“Nasi”是马来人的米饭，“Kandar”是指过去印度小摊贩使用的木制或竹制扁担。除了米饭外，还可以从各式各样的配菜中挑选食物，比如牛脾脏、牛肉块、炸鱿鱼、炸鸡、煎蛋卷、苦瓜和茄子等。

7、罗惹

这种咸甜口味的沙拉是马来人原创的，将水果和蔬菜切成一口大小的块，浸入大虾酱中，然后用碎花生米装饰。它用到的食材可能包括青芒果、黄瓜、豆芽、炸豆腐和青苹果。在槟城，他们会添加鱿鱼片、石榴、蜂蜜，而不添加豆芽和炸豆腐。

8、炒粿条

这是在马来西亚无论是风味还是香气都名列前茅的一款美食，炒粿条一般都是小锅去炒，这样面条可以充分吸收酱油和调味料。炒粿条还有一种plus版本，里面加入了虾姑肉和蟹肉。

9、沙嗲

通俗的来说，沙嗲就是马来西亚版本的烤串，是马来西亚最著名的小吃之一。一般会将卤过的牛肉或鸡肉串成肉棒，然后在炭火上烧烤，最重要的就是蘸着沙爹酱，再配上黄瓜、洋葱和马来饭团一起食用。

10、马来虾面

马来西亚的粉面种类很多，虾面不得不提，曾经获得过CNN东南亚十大美食之一，很多旅居国外的马来西亚人最想念的还是要属虾面了。虾面的味道偏辣，口味较重，以浓香的虾汁为汤底，并用2种不同的面混合，最后浇上辣油，是色香味俱全的一道菜。

马来西亚美食多不胜数，可不是十项就能够数完的。而马来西亚的美食是受到很多地区美食的影响，包括中国美食、印度美食和马来美食。在某些方面，它类似于印尼美食，两国有许多菜肴是类同的。